コーヒーチェーン「Capella Coffee Roaster（カペラ・コーヒー・ロースター）」が5月22日、ハノイのタイホー区に3号店（27 Ngo 12 Dang Thai Mai, Tay Ho, Ha Noi）をオープンした。

「Capella Coffee Roaster」3号店の外観

　1・2号店は同区のトーゴックヴァン(To Ngoc Van)にある。3号店の店舗面積は250平方メートル、テラスにはテーブル10卓、店内には14卓を備え、約60人を収容できる。天然木を生かした内装で、白と青を基調にモダンに仕上げた。店内には観葉植物も置かれているほか、テラスも緑に囲まれた環境。店内の壁には、ベトナムの画家の絵画を複数展示する。

　コーヒーはブラジルの農園から仕入れた豆を店内で焙煎（ばいせん）して提供するエスプレッソ（5万ドン）や、世界中の豆をブレンドしたアメリカーノ（5万5000ドン）などを用意。コーヒー類のほかには、セロリやリンゴ、ショウガをミックスしたジュース（8万ドン）、ハムやチーズ、フライドエッグなどを挟んだサンドイッチ（8万5,000ドン）、チーズケーキ（8万ドン）、レモンケーキ（5万ドン）、マフィン（5万5,000ドン）などがある。デリバリーにも対応し、1.5キロ以内からの注文はデリバリー料が無料になる。

　店名の「カペラ」は最も明るい一等星に由来し、「カフェ業界のスターになる」との思いがあるという。店主のエラさんは「スタッフは勉強熱心なメンバーばかり。お客さまに満足をもたらしたいとの思いでいっぱい。ぜひ一度、足を運んで」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は8時30分～22時。