ハノイ・カウザイ区にカフェ「JIDAI」（No20 Alley 165, Cau Giay Lane, Hanoi）がオープンして3カ月がたった。

店内や商品

　ホテル跡に開業した同店。玄関には瓦屋根やしっくい風の白壁を使い、「日本庭園のイメージ」に仕上げた。店名は「過去・現代の和デザインを取り入れた」ことに由来する。2階建ての店内には、かつてホテルだった敷地の広さを生かし、カウンター席、テーブル席共に余裕あるスペースを確保した。

　コーヒーは冷水を使う「コールドブリュー」法で抽出。時間をかけて冷水を滴下することにより、豆本来のうまみが引き出せるという。抹茶メニューは日本から直輸入した茶葉と新鮮な牛乳を使い、同店独自のレシピでブレンド。春に摘み取った茶葉を使うため「香りや甘みが強く、独特の後味が楽しめる」という。ケーキ類はグルテンフリーを用意する。

　コールドブリューメニューはレモン、オレンジ、ラズベリー、キャラメル風味などから選べる。ほかに、「アイスアメリカーノ」（5万ドン）、濃厚でクリーミーな味わいの「抹茶ソルテッドクリーム」、オーツミルクを使った「オートミルク抹茶ラテ」、リッチなフレーバーにこだわったモカ、キャラメルラテ、ローストアーモンドラテ、ゆずアールグレイティー（以上4万ドン～）、レッドベルベッドケーキ（7万ドン）などを用意する。

　営業時間は8時～23時。日曜定休。