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ハノイ・ハドン区にベトナム料理店「Com Nha Bong」 家庭料理提供

店舗外観

店舗外観

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 ベトナム家庭料理店「Com Nha Bong」(SN22 TT03 khu Galaxy Ngan Ha, To Huu Van Phuc, Ha Dong, Ha Noi)がハドン区にオープンして、1月3日で1カ月がたった。

店内や料理

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 新興住宅街「Galaxy Ngan Ha」内に位置する同店。店名の「Com Nha Bong」はベトナム語で「やわらかい(温かい)家のごはん」を意味する。「大人数で食事する家庭の温かい雰囲気を提供したい」と、1階・2階には大きめのテーブル席を備え、大人数にも対応できるようにする。店内壁にはベトナムの国花であるハスの絵を描く。

 料理はベトナムの昔ながらの家庭料理を提供する。ベトナムの魚醤(ぎょしょう)ヌックマムや魚、エビを発酵させたペーストで味付けし、「田舎の香りと味を提供している」と同店。

 空心菜の炒め物、ベトナム風浅漬け、古漬け(以上3万ドン前後)などの前菜をはじめ、甘酸っぱいアサリのスープ、高菜やカボチャのスープ(以上6万ドン~)、ティラピア(淡水魚)のヌックマム煮込み、エビの甘辛煮込み(以上7万ドン~)、鶏肉のショウガ煮込み、豚の角煮、牛サイコロステーキ(以上9万ドン前後)などを用意。

 6~7種類の料理がセットになった2~3人向け(19万9,000ドン)、4~5人向け(34万9,000ドン)のコンボも用意する。

 営業時間は10時~21時。

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