ハノイのホアンキエム区にあるフレンチ・ビストロ風のベトナム料理店「Le Gout de Gia（ルグートデザ）」（12 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Ha Noi, TEL 0896682996）が9月22日、テークアウトとデリバリーを再開した。

「Le Gout de Gia」の外観

　7月1日にオープンした同店。ハノイで高級路線のベトナム料理店「ザ レストラン（Gia Restaurant）」を2店舗経営する同名の会社が経営する。外出禁止措置により休業していたが、9月21日の制限緩和でテークアウトとデリバリーのみ再開した。

　店内営業は休業しているが、「より身近で快適なスタイル」をコンセプトにした店内はテーブル20卓、カウンター5席を備え、60人を収容できる。フロアにはベトナムの伝統的なフラワータイルを使い、「ネオクラシックかつ、どこかアジアらしいノスタルジーを感じさせる空間」に仕上げている。

　テークアウトのメニューは、生ハム「プロシュートコット」（9万ドン）、チキンかマッシュルーム入りを選べる「フムス（Hummus）」（15万ドン）、鴨肉の春巻き（10万ドン）などの前菜類や、鴨、ラム、魚、豚から選べるメイン料理（23万～34万ドン）、アンチョビとパルメザンチーズのパスタ、ミートボールのトマトソースパスタ（18万～21万ドン）などを用意する。

　広報担当のグエン・ハイ・アン（Nguyen Hai Anh）さんは「ベトナム料理の新たなアプローチとして、モダンな調理技術を取り入れている。手法だけではなく、シェフの思いがこもった料理を提供していきたい」と話す。

　営業時間は11時30分～20時。月曜定休。注文は電話とフェイスブックで受け付ける。