ハノイのハドン区にパンやドーナツを販売する「SAPO BAKERY（サポ・ベーカリー）」（8 Quang Trung, Ha Dong, Ha Noi）がオープンして2カ月がたった。

店内やパン

　昨年12月28日にオープンした同店は、食品メーカー「DONA Viet Nam」が運営する「サポ・ベーカリー」の1号店。広報担当のグエン・ディン・ダオ（Nguyen Dinh Dao）さんは「これまで北部から中部にかけて、ビンマート（VinMart）やイーオンモール、サンシャインマート（Sunshine Mart）などに商品を卸してきた。今後はハノイを中心とした北部に、当チェーンを展開していきたい」と話す。

　店舗面積は600平方メートル。店舗すぐ前のオープンテラスにテーブル12卓を備え、約40人を収容できる。テラスの横にはおでんや焼きそば、お好み焼き、トッポッキ、ホットドッグなど日本や韓国の料理を販売する屋台も設ける。

　パンは、甘い食感の発酵パン「ブリオッシュ」（6万5,000ドン）、ニンニクバターに浸して焼いた「ガーリックブレッド」（6万9,000ドン）、ダイエット用「全粒粉パン」（3万5,000ドン）、カラフルなチョコレートドーナツ（1万5,000ドン）、「牛肉焼きそば」（3万9,000ドン）など。ドリンクは、チーズ入りのタイティー、ジャスミンミルクティー（以上3万9,000ドン）、フルーツジュース（2万5,000ドン）などを用意する。

　「ISO規格に適合した安全な生産体制を整えている」とダオさん。「製品の数や質だけでなく、心地の良い空間やサービスで、お客さまに至福の時を感じてもらえれば」と意気込む。

　営業時間は6時～22時。駐車場台数は車15台、バイク100台。