アメリカ風ハンバーガー店「Chops」（22 Ma May, Hoan Kiem, Hanoi）の新店舗が2月22日、ハノイ旧市街のマーマイ通りにオープンした。

店内や商品

　Chopsはチェーンで今回の新店舗を含めハノイでは5店舗を展開する。2月末にはベトナム中部のホイアンにもオープンを予定する。旧市街の新店舗は1階にテーブル席、吹き抜けとなっている中2階にテーブル席、2階にテーブル席とバルコニーを備える。バルコニーからは土産物店が集まるマーマイ通りを見下ろすことができる。

　オーストラリア産の「和牛」を使ったハンバーガーを提供しており、「その日にひいた肉と、その日に焼き上げたバンズを使う」などして、新鮮さを売りにしている。ハンバーガーは2種類のビーフとチーズソースのバーガー、スモークサーモンのバーガー、フライドチキンを挟んだバーガーなどがあり、価格は18万ドン前後。

　そのほか、ナチョス（15万5，000ドン）、コブサラダ（9万5，000ドン～）、自家製ソーセージやベーコンなどを盛り合わせたプレート（19万ドン）などのサイドメニューも用意する。ハンバーガーをメインにしたセットもそろえ、ブランチ、ランチ、3種類のコンボなどのセットメニューがある。クラフトビールも8種類をそろえ、Chopsビール（9万5,000ドン～）、ユズ風味のハノイサイダービール（9万5,000ドン）など。

　ハンバーガーの売り上げの一部は新生児医療のための慈善事業団体「Newborns Vietnam」に寄付するという。

　営業時間は8時～24時。