日本料理レストラン「Sushi Hokkaido Sachi」（33 Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi）が3月25日、ハノイ・ホアンキエム区にオープンした。

店内の様子

　経営はタカヒロ（ホーチミン）。「Sushi Hokkaido Sachi」は日本料理のチェーンで、ホーチミンには9店舗を展開するが、ハノイには今回が初出店。食材の鮮度にはこだわり、海産物は空輸で日本から毎日直送し、野菜はダラットに「Sushi Hokkaido Sachi」の自社ファームも持つ。

　ハノイ店は旧市街、ホアンキエム湖南側10分ほどに位置する。「日本にいるかのような雰囲気を味わってほしい」と木を生かした和風の内装で、壁の一部には着物の帯風の飾りを多数並べる。1階にはソファ、テーブル席、職人の仕事が見えるカウンター席、2階にはテーブル席、掘りごたつ風の座敷席、テーブル席が付いた個室を備える。

　メニューは、「刺し身盛り合わせ 北海道デラックス」（54万1,000ドン）、「上握り盛り合わせ」（23万4,000ドン～）、サーモンいくら丼（18万7,000ドン）など。十勝牛炭焼き、和牛すき焼き（21万5,000ドン～）など肉料理もそろえるほか、刺し身セット、天ぷらセットなどのセットメニューも用意する。スイーツには抹茶ティラミス、ロールケーキ、白玉ぜんざいなどがある。

　営業時間は10時～22時30分。