ハノイのハイバーチュン区に11月12日、ヘルシー料理やドリンクを提供する「Midori House（みどりハウス）」の2号店（20 Le Dai Hanh, Hai Ba Trung, Ha Noi, TEL 0888026969）がオープンした。

「Midori House」2号店の外観

　2019年7月に1号店をオープンし、チェーン化に向けて2号店の出店を決めたという。人通りの多いハノイ中心部のレダイハン（Le Dai Hanh）通りにある2号店は3階建て。店舗面積は全フロア合わせて150平方メートルで、テーブル18卓、計60人を収容できる。

　店内は茶色と緑を基調にし、各フロアには植物を配置する。壁には絵画や写真を飾り、「アートギャラリーのようにデザインした」と店主のホアン・タン・ヒエン（Hoang Thanh Huyen）さん。店名は日本語の「緑（みどり）」に由来し、「生活に緑を取り入れてほしい」という思いを込めた。

　料理は主に野菜と肉を丸い一皿に盛り合わせ、自家製ドレッシングを添えて提供する。ビーフステーキ、サラダのセット（9万9,000ドン）、鶏むね肉、サラダ、果物のセット、レモングラスの香りが付いたハンバーグ、目玉焼き、野菜、玄米ご飯のセット（以上8万9,000ドン）、しらたき、照り焼きサーモン、サラダのセット（13万ドン）などがある。そのほか、ウーロン茶と梅干しを使ったティー（4万2,000ドン）、アボカドとアーモンドをミックスしたスムージー（5万ドン）なども用意する。

　テークアウトやデリバリーにも対応しており、電話、ウェブ、スマホアプリ「ShopeeFood」「GradFood」「Baemin」などで注文を受け付ける。40万ドン以上の注文は送料無料。

　ホアンさんは「当店ではお客さまの声に耳を傾け、満足度の向上に努めている。植物や絵画のあるカフェ空間で、ヘルシー料理をぜひお試しいただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は8時～22時。駐車場は車3台、バイク10台。