台湾鍋専門店「Wulao Hoang Dao Thuy」（24 T2 Trung Hoa , Cau Giay, Hanoi）が11月3日、カウザイ区ホアン・ダオ・トゥイにオープンした。

店内や料理

　「Wulao（無老鍋）」は台湾の飲食企業「鼎王（ディンワン）」が展開する台湾鍋チェーン。ハノイではタイホ区、ハイバーチュン区に店を構え、カウザイ区の新店舗は3号店。ほか、ホーチミンに1店舗、上海、香港、マカオにも店を構える。

　店内は高級中華料理店風で、赤と黒をアクセントカラーに使う。テーブル席、円卓を備えた半個室を用意。店内随所にランタンを飾り、水墨画を飾る部屋もある。

　鍋は白いスープの麺包豆腐白湯鍋、赤いスープの無老辣香鍋（以上1人12万ドン前後）を用意。白いスープは、鶏ガラや豚骨、タマネギ、青ネギ、ショウガ、ニンニクをベースに、数種類の漢方香辛料をふんだんに使う。赤いスープはさらに辛味の香辛料を加える。白・赤のスープを2つに区切った鍋で提供する「おしどり鍋」も用意。

　具材は海鮮の盛り合わせ（50万ドン前後）、牛肉の盛り合わせ（40万ドン前後）、野菜・キノコの盛り合わせ（15万ドン～）などの大皿メニューのほか、A5ランクの和牛（40万ドン～）、アワビ（3個33万9,000ドン）、タラ、サケの切り身（20万ドン前後）、ブラックタイガー、海鮮のつみれ団子など一品メニューも取りそろえる。

　営業時間は10時～22時。