ハノイのホアンキエム区に1920年代ヨーロッパ風のバー「Lapin Chamber Bar（ラパン・シャンバー・バー）」（9 Au Trieu, Hang Trong, Hoan Kiem, Ha Noi）がオープンして間もなく4カ月がたつ。

「Lapin Chamber Bar」のシグネチャーカクテル6種

　「ラパン」はフランス語で「ウサギ」を意味し、「西洋文化をリードする先駆的な存在の象徴」と広報担当のルオン・リン・チ（Luong Linh Chi）さん。店舗面積は110平方メートル、2人席、グループ用の席、カウンター席を含め70人を収容できる。

　1920年代のヨーロッパのバーのスタイルを再現した同店は昨年11月15日にオープンした。黒とブラウンを基調にした落ち着いた店内には、欧米の俳優やミュージシャンのモノクロ写真を飾り、額縁の金がアクセントとなっている。

　看板ドリンクは6種類のシグネチャーカクテルで、「LOST STAR」「LA Cherie」「LALUCE」「L’avventura」「LUNATIC BABY」「Late Night Lullaby」（各25万ドン）を用意する。ジンやコアントローなどをベースに、オレンジやストロベリーなどの甘酸っぱいフルーツを組み合わせており、「飲みやすいカクテルで、女性に好まれている」とルオンさん。

　ほか、ウォッカにクランベリージュースやライムを合わせた「COSMOPOLITAN」（19万ドン）、ラムにアプリコットのブランデーやパッションフルーツなどを使った「ZOMBIE」（22万ドン）、ワインやビール、ソフトドリンクなど。ハムとオリーブの盛り合わせやミックスドライフルーツなどの軽食も用意する。

　ルオンさんは「13年間の経験を持つバーテンダーの店主が自ら考えたオリジナルカクテルを提供している。おしゃれな店内の雰囲気と共に楽しんでもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は7時～翌2時。