ハノイのバーディン区に「HOON Cafe（フーンカフェ）」（40 Ngo 267 Hoang Hoa Tham, Ba Dinh, Ha Noi）がオープンして2カ月半がたった。

「HOON Cafe」の店内

　1月23日にオープンした同店。店主のグエン・クイン・ヅエン（Nguyen Quynh Duyen）さんは「以前からずっとカフェを開きたいと思っていたが、いいと思える場所を見つけられずにいた。木の生えた庭のある小さな家にたまたま出合い、ハノイの中心部にありながらも騒がしくはなかったので出店を決めた」と話す。

　店名はグエンさんが好きなフレーズ「Hold on, Everything will be alright（踏ん張って、何もかも大丈夫になるさ）」の「Hold on」の略で、「皆で一緒に共有・おしゃべり・休息することができる場所」という思いを込めた。

　店舗面積は60平方メートル、テーブル10卓、カウンター3席で、25人を収容できる。バルコニーのような中2階もある。中庭の屋外席には、鉢植えの花や木を数多く飾り、ペット同伴も可能。「テーブルをあまり多く配置しないことで開放感を優先した」とグエンさん。

　メニューは、ミルク入りの濃いベトナムコーヒー「バックシウ（Bac Xiu）」（4万5,000ドン）、牛乳をベースにチョコレートを合わせた「ホットチョコレート」（5万ドン）、果汁100％の自家製「オレンジジュース」（5万ドン）、バナナ風味のスポンジケーキにチョコレートを加えた「バナナケーキ」（3万ドン）など。

　グエンさんは「当店は小さな路地にあり、中庭には写真映えスポットもある。スタッフの接客サービストレーニングも大切にしているので、楽しい時間を過ごしてもらえるはず。ぜひ利用いただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は8時～20時。