ハノイのハイパーチュン区に6月18日、韓国料理のオンラインショップ「Gao Korean Food(ガオコリアンフード)」(79 Ngach 22, Ngo 61 Lac Trung, Hai Ba Trung, Ha Noi, TEL 0378378113)がオープンした。
店主のズオン・フュ・ハイ(Duong Huu Hai)さんは韓国への出張をきっかけに韓国料理が好きになり、ベトナムでの出店を決め、韓国料理のシェフ養成講座にも通ったという。店名は、ズオンさんの長女のあだ名に由来し、ベトナム語で「米」を意味する。「米が全ての家庭になくてはならない食糧であるように、誰もが身近に感じられる料理を提供したい」とズオンさん。
メニューは、スパイシーソースをかけたフライドチキンボール(8万ドン)、野菜、豚肉、目玉焼きなどを蒸した米にのせ韓国のチリソースをかけたビビンバ、韓国風ジャージャー麺(以上5万5,000ドン)、韓国のり巻きのキムパプ(2万5,000ドン)、チーズトッポッキ(6万ドン)、キムチスープ(2万ドン)など約20種類を用意する。注文は電話やフェイスブック、スマホアプリ「Grab food」「Now」で受け付ける。
ズオンさんは「韓国料理の良さを存分に味わってもらうため、レシピの研究には多くの時間を費やした。それぞれの料理に独自の特徴を生み出すことに心を注ぎ、クリーンな食材を使っている。ぜひ一度利用いただければ」と呼び掛ける。
営業時間は10時~20時。