ハノイのハイバーチュン区に4月26日、フルーツジュースやスムージーの専門店「3CE」（334 Lac Trung, Hai Ba Trung, Ha Noi）がオープンした。

「3CE」のデトックスジュース

　ミルクティー販売などの分野でスタッフ教育の講師を務めてきた3人の女性が共同で開業した。「肥満やニキビなどを恐れて甘いミルクティーを飲みたがらない人がいた」ことから、「お客さまにおいしくて健康的な選択肢を提供しようという思いで出店した」と店主の一人、ズオン・トゥ・ホン(Duong Thu Hong)さん。

　店名はベトナム語で「3姉妹」を意味する「3 Chi Em」の略。3人が好きな口紅のブランド「3CE」にも由来している。店舗面積は25平方メートル、テーブル5卓、10人を収容できる。

　メニューは、カッチュー（Cat Chu）種とツクイ（Tu Quy）種のマンゴー、モクチャウ（Moc Chau）産のイチゴを組み合わせた「マンゴーとイチゴスムージー」、「セロリとリンゴとパイナップルのデトックス」（3万ドン）、リンゴ、ニンジン、パイナップルをミックスしたジュース（以上3万5,000ドン）、すりおろしたココナツとマカダミアナッツミルク（2万5,000ドン）などを用意する。デリバリーにも対応し、3キロ以内であれば無料でデリバリーする。

　ズオンさんは「当店の飲料は砂糖や添加物などを使わず、注文を受けてから搾るので野菜や果物の本来の味やおいしさを味わえる。夏に近づく今、フレッシュジュースやナッツミルクなどの冷たいドリンクを楽しんでもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は8時～22時。駐車場は車5台、バイク30台。